Walnuts en closques es poden fregir amb els passos següents:
Eines i materials de preparació: necessiteu una olla de ferro gran i una quantitat adequada de sorra o còdols. La sorra o els còdols poden fer que les nous escalfin de manera més uniforme i sabin millor quan es fregeix.
Procés de seguiment:
Poseu sorra o còdols a l’olla i remeneu-ho a foc alt fins que estigui calent.
Afegiu les nous a les closques i continueu remenant, primer a foc alt i després a foc lent per assegurar-vos que les nous s’escalfen uniformement.
Seguiu girant durant el procés de fregit per evitar que es cremin les nous. Després que el vapor de l’olla disminueixi gradualment fins que desaparegui, aboqueu les nous i deixeu -les refredar.
precaucions:
Si el nucli de la noguera es trenca, els àcids grassos s’oxidaran i es deterioraran, afectant la salut. Per tant, intenteu utilitzar closques completes de noguera per fregir.
Fixeu -vos en la calor durant el procés de fregir i eviteu utilitzar estufes de gas, perquè les estufes de gas són propenses a malgastar gas i és difícil controlar la calor.
A través dels passos anteriors, podeu fregir nous i cruixents i delicioses nous en petxines, adequades per utilitzar -les com a aperitius o ingredients.